Хрумкий шоколадно-горіховий крамбл на тонкому шоколадному бісквіті в поєднанні з насиченим кавовим кремю та шоколадним мусом, вкритий дзеркальною шоколадною глазур’ю.

Бісквіт дакуаз з фундуком, карамелізований мигдаль, смородинове конфі в ніжному повітряному кокосовому мусі, вритий дзеркальною глазур’ю та велюром.

Хрумкий крамбл з фундуком в поєднанні з солоною карамеллю та банановий бісквіт з карамелізованим бананом в карамельному мусі, вкритий дзеркальною глазур’ю.

Еклер є заварним тістечком з кремовою начинкою. Класичним (французьким та англійським) еклером вважається тістечко видовженої форми.

Основа тіста — пшеничне борошно. Все тісто просочене великою кількістю вершкового масла… Значна кількість тростинного цукру та кориці всередині булочки надає їй надзвичайно привабливого аромату. Зверху вона вкрита кремоподібною глазур’ю на основі сиру «Філадельфія» та всипана фундуком. Особливу нотку додає карамель, якою теж вкритий наш витвір. Скуштувавши один шматочок булочки, Ви обов’язково простягнете руку за […]

Самий корисний із наших пшеничних хлібів. Основу цього хлібчика складає пшеничне борошно вищого ґатунку та закваска і як додаток туди входить 6 різних видів зернових культур: пшоно, мак, овес, кунжут, льон та пшеничне зерно.

Виготовляється на основі пшеничного та гречаного борошна та закваски. У гречаному борошні дуже мало цукру і вуглеводів, часте вживання гречки сприяє швидкому очищенню організму від шлаків і інших шкідливих речовин.

Брецель – класичний німецький крендель, одна з традиційних закусок до пива. Для його приготування використовують пшеничне борошно, солод, дріжджі і воду. Перед випіканням брецелі занурюють на декілька секунд в розчин гідроксиду натрію, за рахунок чого, при випічці, вони набувають типовий коричневий колір. Потім прийнято посипати виріб крупною сіллю.